Restaurant et Bar à Florence
Le restaurant Assaggi offre les meilleurs mets de la cuisine toscane avec des matières premières de sélection. Starhotels sélectionner les meilleurs ingrédients et producteurs artisanaux, en privilégiant les filières locales et les sentinelles Slow Food. L'offre gastronomique varie selon les saisons et s'inspire également d'autres régions d'Italie, à l’instar de la carte des vins. Le bar est l'endroit idéal où s'arrêter pour un déjeuner léger, un goûter avant ou après le spectacle à l'Opéra, un cocktail ou une dégustation d'excellents vins, dans un environnement raffiné et exclusif.