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Ristorante Assaggi, nel cuore di Firenze
Il ristorante Assaggi ospitato nel nostro Starhotels Michelangelo è un luogo dove assaporare i piaceri della cucina toscana, dove scoprire la qualità di una costata di Chianina cotta alla perfezione e ritrovare altre ricette e proposte della cucina locale.
Assaggi eleva la filosofia della ricerca del gusto attraverso la selezione di prodotti e produttori di altissima qualità.
L'offerta gastronomica cambia ogni stagione e trova ispirazioni anche da altre regioni d'Italia, come ad esempio la pasta di Gragnano elaborata nelle classiche salse mediterranee o i salumi pregiati dell'Antica Ardenga. La lista dei vini è un racconto della terra di Toscana con divagazioni sulla Penisola.